SAĞLIK BAKANLIĞI REHBERİ YAYIMLANDI
1 Haziran’da tekrar faaliyete geçecek yeme-içme sektöründe kriterler belirlendi. Sağlık Bakanlığı, restoran, lokanta, kafe pastane, börekçi, tatlıcı işletmelerine ilişkin çalışma rehberi yayımladı.
MÜŞTERİLERİN ATEŞİ ÖLÇÜLECEK, MASKE ZORUNLU OLACAK
Bu işletlemelerin tamamında genel hijyen kurallarına dikkat etmek zorunlu olacak. Müşterilerin işletmelere girişte termal kamera veya temassız ateş ölçümü yapılacak. 38 derece ateşi çıkan müşteriler işletmeye alınmayarak sağlık kuruluşuna yönlendirilecek. Maskesiz müşteri alınmayacak.
MASALAR ARASI MESAFE 1.5 METRE OLACAK
Masalar arası mesafe 1 buçuk metre olacak. Karşılıklı oturma düzeni sağlanacak. Grup halinde gelen müşteriler için oluşturulacak düzende de buna dikkat edilecek. Şeker, tuz, baharat, peçete, menü gibi malzemeler her müşteriden sonra dezenfekte edilecek. Mümkünse tek kullanımlık şeker, tuz, baharat, peçete kullanılacak.
AÇIK BÜFEDE SERVİSİ PERSONEL YAPACAK
Açık büfe uygulaması olan yerlerde ise bariyer yapılması zorunlu tutuldu. Servis, personel tarafından yapılacak. Tesis içerisinde çocuklara ayrılmış oyun odaları açılamayacak.
ÇAY VE KAHVE MAKİNESİ İLE SU SEBİLLERİ KALDIRILACAK
Çay ve kahve makinesi, su sebilleri, içecek makinesi gibi araçlar kaldırılacak, müşterilere servisi mutlaka personel gerçekleştirecek. Bütün gıdalar kapalı dolaplarda veya üzeri kapalı şekilde saklanacak.
